Omas fränkischer Käseplootz

 

Omas fränkischer Käseplootz

(Kaasplootz)
1 Blech

Zutaten


Teig
270g Mehl Typ 405
15g frische Hefe
120g Milch
50g Zucker
1 Pr. Salz
50g Margarine oder Butter

Belag
1000g Quark
1 Becher sauere Sahne
200g Zucker
110g Öl
2 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Vanillpuddingpulver
4 Eier (Gr.M)
350g Milch
100g Sultaninen/Rosinen (wer keine mag, läßt sie einfach weg!)

Zubereitung


Milch und Hefe in den Mixtopf

3 Min./37°/Stufe 1

Mehl, Zucker, Salz und Margarine zugeben

3 Min./Knetstufe

Teig in eine bemehlte Schüssel geben und ca. 30 Min. gehen lassen. 
Mixtopf muss nicht gesäubert werden!!!

Alle Zutaten für den Belag außer den Sultaninen/Rosinen in den Mixtopf 

25 Sek./Stufe 5

jetzt die Sultaninen/Rosinen zugeben

15 Sek./Stufe 3/ LINKSLAUF

Teig nun auf ein gefettetes Backblech rollen, noch mal 10 Min. ruhen lassen 
und den Belag daraufgießen. 
Backofen auf 180° Ober-Unterhitze aufheizen 
den Kuchen ca. 40-45 Min. backen. 

Guten Appetit!

Wir lieben den, gaaaanz dünner Boden und viiiiiiel Quark!!!
Der wenige Teig ist gut für Low-Carb ;-) 



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