Karotten-Ingwer-Süppchen

 

 

Karotten-Ingwer-Süppchen

2-3 Personen

Zutaten

300g Karotten

1 Zwiebel ca. 70g

8-10g frischer Ingwer

70g Naturjoghurt (ich hatte 0,1% Magerjoghurt)

500g Wasser

1 Brühwürfel

20g Öl 

Salz

Pfeffer

Chiligewürz

Zubereitung

Karotten und Ingwer geputzt in Stücken in den Mixtopf

5 Sek./Stufe 5

Topf leeren, muß nicht gereinigt werden

Zwiebel in Stücken zugeben 

5 Sek./Stufe 5

Zwiebel mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben

3 Min./100/Stufe 1-2

Karotten-Ingwer-Stückchen, Wasser und Brühwürfel zugeben 

15 Min./100°/Stufe 1-2

Joghurt, Salz, Chiligewürz und Pfeffer zugeben

15 Sek./Turbo

pürieren - ich hatte dann noch als Topping Petersilie und Kokosflocken

Guten Appetit!

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 Hier noch die Nährwerttabelle :-)

Zutaten pro 100g	Kohlehydrate/Kcal g pro 100g	Kohlehydrate/Kcal g proRezept
Naturjoghurt 0,1%	5,6 KH              37Kcal	3,9g KH          26 Kcal
Karotten natur	5,2g KH            28Kcal	15,6 KH          28 Kcal
Ingwer frisch	9g KH               50Kcal	0,9 KH              5 Kcal
Zwiebel gedünstet	5,2g KH            29Kcal	3,6g KH          20,3 Kcal
Gemüsebrühe	0,1g KH            3Kcal	0,5g KH          15 Kcal
Gesamt		24,5g KH        15o Kcal