Walnusskuchen
Schneller Walnusskuchen
Kastenkuchenform ca. 30 cmZutaten
250g Butter
180g Zucker
1 Päck.Vanillezucker
(oder 1 EL selbstgemachten Vanillezucker)
4 Eier
250g Walnüsse gemahlen
200g Mehl
1 Backpulver
50g Schokostreusel
dunkle Kuvertüre zum glasieren
die Walnüsse in den Mixtopf
1 Päck.Vanillezucker
(oder 1 EL selbstgemachten Vanillezucker)
4 Eier
250g Walnüsse gemahlen
200g Mehl
1 Backpulver
50g Schokostreusel
dunkle Kuvertüre zum glasieren
Zubereitung
die Walnüsse in den Mixtopf
5 Sek./Stufe 7
Nüsse umfüllen - Topf muss nicht gespült werden
Butter in Stücken, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf
30 Sek./Stufe 5
Eier zugeben
30 Sek./Stufe 5
übrige Zutaten zugeben
20 Sek./Stufe 5
evtl. mit dem Spatel die Masse noch etwas verrühren - wenn man zu lange mit dem Thermomix rührt kann der Teig "speckig-spundig" werden.
Kuchenmasse in eine gefettete Kastenform geben und bei 170° Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen 60-70 Min. backen.
Stäbchenprobe unbedingt durchführen.
Stäbchenprobe unbedingt durchführen.
Nach dem Erhalten mit dunkler Kuvertüre überziehen - im Winter, in der Weihnachtszeit gebe ich immer noch etwas Zimt, oder Lebkuchengewürz je nach Geschmack mit in die Kuvertüre.
Gute Gelingen!
