Nuss-Nougat-Plätzchen

ca. 60 Stück

Teig

350g Mehl

125g Zucker oder Puderzucker

150g Butter

75g gemahlene Haselnüsse

1 Ei

20g Milch

1 EL Vanillezucker selbstgem. oder 1 Päckchen

50g Haselnusskrokant

1/2 Päckchen Backpulver

Füllung

125g Nussnougat

Deko

Puderzucker

Schokokuvertüre

Zubereitung

Sollte man Zucker verwenden, den Zucker zuerst in den Mixtopf geben

15 Sek./Turbo

anschließend dann

alle übrigen Teigzutaten in den Mixtopf geben

5 Min. / Knetstufe

anfänglich mit dem Spatel nachhelfen

Ich hab den Teig dann auf meine Ablage gekippt und nochmal schön mit der Hand zu einer Kugel geknetet - dann ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Anschließend ca. haselnussgroße Kugeln formen, etwas flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen - etwas Abstand halten,

die Kugeln backen etwas breiter. (siehe Foto unten)

Backofen auf 180° Umluft aufheizen und ca. 10-12 Min. goldbraun backen.

Plätzchen erkalten lassen.

Den Nougat im Wasserbad, oder wer sich traut in der Microwelle verflüssigen.....

Die Nougatmasse auf eine hlfte der Plätzchen streichen und mit der anderen Hälfte zusammen setzen - kalt stellen.

Plätzchen mit Puderzucker bestreuen und mit Kuvertüre verzieren.

Guten Appetit!